本格中華 虎坊
7/17（水）11:00〜 OPEN
野菜・畜産の農家、漁業、酒造家など作り手の思いを虎坊の料理で
素材の味と愉しんでいただく「本格中華虎坊」として新しくオープンいたしました。
食を通して安心できる味・ご縁・空間を大切に、
自然と立ち寄りたくなる空間を皆様と共に
作ってゆきたいと思っております。
新着情報
虎坊のこだわり
Commitment
シェフの経歴
料理の世界に足を踏み入れ20年余、下積み時代を経て大連ホテルで5年総料理長を務める。1999年に来日。中国人と日本人の味覚の差を独自に追及し、2001年に店舗を構える。2009年に三鷹へ移転し現在に至る。
こだわりの食材と調理
日本ではなじみのない中華食材や旬の食材を取り入れ、食材ごとに包丁の入れ方を変え、素材の持ち味を最大限に活かして調理しています。
毎日仕込むスープと
自家製調味料
全ての料理に使うスープは、コク・油分・深み等、細心の注意を注き毎日仕込みます。辣油・ねぎ油・山椒油も全て無添加で手作りしています。
おすすめメニュー
Pickup Menu
店舗情報
Informtion
個室
Private room
虎坊では、コースご予約のお客様向けに、10名様までご利用いただける個室をご用意しております。プライベートな空間で、ゆっくりと本格中華をお楽しみいただけます。
大人数席
Large number of seats
ご家族やご友人との集まりに最適な、少人数から大人数まで対応可能なテーブル席をご用意しております。（最大16席）
カウンター席
Counter seat
目の前で繰り広げられる、ライブ感あふれる調理風景をお楽しみください。シェフの技と食材の躍動を五感で感じられる、当店一番人気のカウンター席です。
テーブル席
Table seat
ご家族やご友人との団らんに最適な、広々としたテーブル席をご用意しております。
| 店名 | 本格中華 虎坊（とらぼう） |
| 住所 | 〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-36-1 トリコナビル2階 |
| TEL | 0422-26-8545 |
| 営業時間 | [ランチ] 11:00～15:00（L.O.14：30） [ディナー] 火・水・木・日・祝 17:00～22:00（L.O.21：00） 金・土 17:00～23:00（L.O.22：00） |
| 定休日 | 月曜日 （祝日の場合は翌日） 月１回連休あり |
| 座席数 | 43席 カウンター9席、テーブル24席、個室10席 |
| 駐車場 | なし（お近くのコインパーキングをご利用ください） |
| アクセス | 三鷹駅 徒歩１分 |